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ERDBEER-SPECIAL Spannende Erdbeer-Kombinationen SAUCENLIEBE Perfect Match – die passende Sauce für jeden Grillgenuss DIE WAJOS-ELF Unsere kulinarische Startaufstellung zur WM 2 0 2 / 2 6 EINFACH LECKERER KREATIVER GENUSS MIT WAJOS WAJOS GENUSSMAGAZIN A u s g a b e # 2 S O M M E R V O L L E R G E S C H M A C K S P R I T Z I G E N E U H E I T E N & S O M M E R L I C H E K L A S S I K E R
Auf Eis, im Cocktail, oder pur – Urlaub war noch nie so nah! Sonnengereifte Ananas, cremige Kokosnuss und ein Hauch von Urlaubsgefühl – unser Piña Cola Likör bringt Ihnen den Sommer direkt nach Hause.
Sommer, Soe, Lieblingsrezepte Sonne auf der Haut, der Duft von Gegrilltem in der Luft und ein Tisch voller frischer, leichter Köstlichkeiten – der Sommer schmeckt einfach besonders gut. Jetzt ist die Zeit für unkomplizierte Rezepte, aromatische Zutaten und genussvolle Momente mit Familie und Freunden. In unserem Sommermagazin erwarten Sie köstliche Inspirationen für warme Tage: Entdecken Sie unsere spannenden Neuprodukte – von einer neuen, raffinierten Essigspezialität über eine würzige Bruschetta bis hin zu einer herrlich leckeren Grillsauce. Für prickelnde Erfri- schung sorgt unser neuer alkoholfreier Spritz, der Sommer- laune ins Glas zaubert. Natürlich verraten wir Ihnen auch direkt kreative Anwendungstipps und Ideen für die leck- ersten Rezepte mit unseren Newcomern. Freuen Sie sich außerdem auf fruchtige Erdbeer-Highlights und frische Sommersalate. Und weil in diesem Sommer nicht nur der Grill, sondern auch die Fußballbegeisterung hochkocht, zeigen wir Ihnen unsere Topspieler für den perfekten Fußball- abend. Denn dieser braucht nicht nur ein spannendes Spiel, sondern auch die richtige Verpflegung. So präsentieren wir Ihnen unsere Startaufstellung aus Dips, Saucen, Senfen & Blends – zum Snacken, Dippen und Genießen. Ob für den Grillabend, das Picknick im Grünen oder das entspannte Dinner auf der Terrasse – dieser Sommer wird genussvoll, leicht und voller neuer Lieblingsrezepte. Lassen Sie uns gemeinsam genießen, grillen, anstoßen & schlürfen – denn auch dieser Sommer wird bei uns wieder: Kreativ. Leckerer. Einfach Gut. Ihr Wajos-Team 5 GRILLSALATE 1 – 4 1 Spannende Rezept-Tipps für jeden Geschmack INHALT 4 SOMMER AUF DEM TELLER 9 NEUHEITEN UND REZEPTE – 5 1 ERDBEER-SPECIAL 1 – 0 1 Highlights für die Erdbeersaison 7 FUSSBALL-WELTMEISTERSCHAFT 2026 1 – 6 1 Die Wajos-11 steht bereit 9 SOMMER IM GLAS 1 – 8 1 Spritzige Drinks mit und ohne Alkohol 3 MUST-HAVES FÜR DIE GRILLSAISON 1 – 2 1 Alle Wajos Saucen auf einen Blick INHALT 3
Fruchtig. Frisch. Besonders. Fruchtiger Granatapfel trifft auf erfrischende Minze – die feine Balance aus Frucht und Frische macht diese Crema zum perfekten Begleiter von Couscous-Salaten, knackigen Blatt- salaten oder sommerlichen Rezepten wie Wassermelonen- Feta-Salat. Auch als Finish über Bowls oder Antipasti sorgt sie für das gewisse Etwas. Vielseitige Anwendungsidn: COUSCOUS-SALAT Orientalischer Couscous-Salat mit Gurke, Granatapfelkernen, Frühlings- zwiebeln, gerösteten Mandeln, Feta, Minze, Petersilie und einem Dressing aus unserer Granatapfel-Minze Crema, Oli- venöl und etwas Zitronensaft. Herrlich erfrischend für warme Sommertage. QUINOA-SALAT Paprika und Zucchini aus dem Ofen, Kichererbsen, rote Zwiebeln, Granatapfelkerne und Quinoa als lauwarmen Salat zubereiten. An- schließend mit der Crema veredeln. WASSERMELONEN-SALAT Einfach Wassermelonenstücke, Toma- ten, Basilikum, Minze und geröstete Cashewkerne mit der Crema veredeln. FÜR DIE ANTIPASTI-PLATTE Burrata oder Manchego mit der Crema verfeinern. Auch lecker zu gebratenem oder karamellisiertem Ziegenkäse mit Walnüssen und Birnenspalten. Sie sorgt für einen süß-frischen Kontrast zum cremig-würzigen Käse. ZU FISCH Als Finish auf gegrillten Lachs oder Garnelen geben. ALS TOPPING Über Eis, Obstsalat, Joghurt oder Dessert. GRANATAPFEL-MINZE CREMA 5
Würzig. Mediterran. Italienisch. Herzhaft-würziger Käsegenuss trifft auf mediterrane Kräuter und aromatische Tomaten – Bruschetta al Formag- gio mit Basilikum bringt eine besonders vollmundige Note auf den Tisch. Die fein abgestimmte Mischung sorgt für ein in- tensives Geschmackserlebnis mit italienischem Flair. Ob klas- sisch auf geröstetem Brot, als raffinierte Ergänzung in warmen Gerichten oder als cremiger Aufstrich – diese Bruschetta-Va- riante macht jede Mahlzeit zu einem kleinen Genussmoment. Perfekt für alle, die es würzig und aromatisch lieben. Vielseitige Anwendungsidn: KLASSISCHE BRUSCHETTA PASTA & GNOCCHI Bruschetta al Formaggio mit etwas lauwarmem Wasser mischen, 5 Minuten ziehen lassen und mit Olivenöl verrühren. Auf geröstetes Baguette geben und nach Belieben mit frischen Tomaten oder Mozzarella verfeinern – fertig ist der italienische Genuss. Bruschetta mit etwas lauwarmem Wasser mischen, 5 Minuten ziehen lassen. In etwas Olivenöl einrühren und unter frisch gekochte Pasta oder Gnocchi mischen – optional mit einem Schuss Sahne für eine besonders cremige Sauce verfeinern. CREMIGER AUFSTRICH FÜR SANDWICHES & CO. GEFÜLLTES GEMÜSE Bruschetta mit etwas lauwarmem Wasser mischen, 5 Minuten ziehen lassen. Mit Frischkäse oder Ricotta zu einer würzigen Creme anrühren – ideal für Baguette, Ciabatta oder als Dip zu Gemüsesticks. Unser Tipp: auf Focaccia mit Rucola, gegrilltem Gemüse und Pros- ciutto genießen. DRESSING Mit etwas Balsamico und Olivenöl verrühren – ergibt ein würziges Dressing für mediterrane Salate. Bruschetta mit etwas lauwarmem Wasser mischen, 5 Minuten ziehen lassen. In Frischkäse einrühren und Paprika, Champignons oder Zuc- chini damit füllen – anschließend im Ofen backen. PIZZA TOPPING Bruschetta mit etwas lauwarmem Wasser mischen, 5 Minuten ziehen lassen. In etwas Olivenöl angerührt als würzige Basis verwenden – statt klassischer Tomatensauce. Oder nach dem Backen als aromati- sches Finish darübergeben. 6 BRUSCHETTA AL FORMAGGIO
Vielseitige Anwendungsidn: TRÜFFEL-BURGER Auf saftigem Rindfleisch-Burger mit kräftigem Käse wie Cheddar, Burrata oder Ziegenkäse. STEAK & GEGRILLTES Zu Rindersteak, Roastbeef, Lammkoteletts oder Hähnchen genießen – als elegante Alternative zu BBQ-Sauce. ALS DIP ZU SÜSSKARTOFFELPOMMES & OFENGEMÜSE Die fruchtige Tomatennote harmoniert wunderbar mit der Süße von Süßkartoffeln oder auch geröstetem Kürbis. GOURMET-TOAST & SANDWICHES Auf geröstetem Ciabatta mit Parmaschinken, Rucola und Burrata. Sorgt für einen besonderen Geschmack. ALS DIP ZU KLASSISCHEN POMMES, KNUSPRIGEN WEDGES UND ANTIPASTI Mit seinem fruchtig-edlen Aroma verleiht dieser Ketchup auch einfachen Klassikern eine überraschend genussvolle Note. TRÜFFEL-SHAKSHUKA Als Basis für eine schnelle Tomaten-Pfanne mit Eiern verwenden – bringt Würze und feine Trüffelnoten ins Gericht. Elegant. Besonders. Vollmundig. Schwarzer Trüffel trifft auf sonnengereifte San Marzano Tomaten – dieser Ketchup vereint fruchtige Frische mit edlem Geschmack. Die in- tensive Tomatennote wird von feinem Trüffelaroma elegant begleitet und macht ihn zu einem echten Gourmet-Highlight. Ob zu Burgern, Steak, knusprigen Pommes oder auch Pasta – dieser Ketchup veredelt klassi- sche Gerichte im Handumdrehen. Für alle, die das Besondere lieben. SCHWARZER TRÜFFEL KETCHUP 7
Das Gefühl on Soer, Soe nd Strand direkt m Glas. Vielseitige Anwendungsidn: PUR AUF EIS COCONUT ESPRESSO MARTINI 4 cl Piña Colada Likör, 2 cl Wodka, 1 Espresso, Eis. Cremig, exo- tisch, besonders. Ein leckerer Dessertdrink für Sommerabende. FROZEN COLADA Pur auf Eis, z. B. Vanilleeis. PIÑA COLADA TIRAMISU Löffelbiskuits in Likör tränken. Mascarpone-Kokos-Creme und Ana- naswürfel verwenden. Eine sommerliche Variante des Klassikers. DESSERT IM GLAS Kokosjoghurt, Ananas, Crunch (z. B. Mandelkrokant), Likör-Topping. RÜHRKUCHEN ODER MUFFINS 3 – 4 EL Likör in den Teig einrühren. Exotisch. Cremig. Fruchtig. Sonnengereifte Ananas trifft auf cremige Kokosnuss – unser Piña Colada Likör bringt das Gefühl von Sommer, Sonne und Strand direkt ins Glas. Wunderbar weich und exotisch-süß im Geschmack ist er pur auf Eis ein echter Genuss. Aber auch Cocktails verleiht er eine tropische Note. Ein Schluck Urlaub – ganz ohne Kofferpacken. 8 PIÑA COLADA LIKÖR
Klassisch als Spritz Pur auf Eis genießen – fertig ist das spritzige Sommergetränk zum Anstoßen. Anstoßen. Frozen Frozen Frozen Spritz Spritz Spritz Leicht anfrieren und Leicht anfrieren und Leicht anfrieren und als Slush genießen – als Slush genießen – perfekt für heiße perfekt für heiße Sommertage. Sommertage. Mocktail- Upgrade Mit Grapefruitscheibe, frischen Beeren, einem Lavendel- oder Rosmarin- zweig verfeinern. Als Aperitif servieren Unser Tipp: Vor dem Essen servieren – harmoniert besonders gut mit Antipasti, leichten Salaten oder mediterranen Vorspeisen. Fruchtig. Spritzig. Einzigartig. Fruchtig-herbe Grapefruit trifft auf die zart-blumige Note von Lavendel – unser Grapefruit-Lavendel Spritz vereint er- frischende Leichtigkeit mit feiner Aromatik. Das alkoholfreie Spritz-Getränk ist direkt servierbereit und sorgt für prickelnden Genuss, ganz ohne Alkohol. Gekühlt auf Eis wird er zum stilvollen Begleiter für Sommerabende, Brunch oder besondere Genuss- momente zwischendurch. GRAPEFRUIT-LAVENDEL SPRITZ 9
Wer kann Erdbren schon widerstehen? Die süßen Sommerlieblinge schmecken pur, im Dessert oder sogar herzhaft. In diesem Magazin zeigen wir Ihnen unsere passenden Produkte, geben praktische Anwendungstipps und verraten spannende Erdbeer-Kombinationen. Wussten Sie schon, dass Sie mit unserer Erdbeer-Rhabarber Crema nicht nur Ihren Salat aufpimpen können, sondern auch Ihre Getränke? Einfach einen Schuss der Crema in Sekt, Cocktail oder Mineral- wasser geben, schon haben Sie ein leckeres Sommergetränk. 10 ERDBEER
Erdbre & Kräuter – mit unserer Erdbeer Bruschetta Erdbre & Pfe„er – mit unserer Erdbeer-Pfeffer Crema Der beste Beweis, dass Bruschetta auch fruchtig kann. Die fruchtig-frische Erdbeere ist in dieser Bruschetta mit Basilikum und Minze kombiniert und passt: Fruchtig-süße Erdbeere trifft würzig-scharfen Pfeffer und cremigen Balsamico. Ein ganz besonderes Genusserlebnis: | mit Frischkäse angerührt als Aufstrich | in sommerlichen Salatdressings | als Marinade von Fleisch und Gemüse | als Topping für Ziegenkäse | auf Burrata | auf dem Brot | zu Ziegenkäse | zu Tomate-Mozzarella und Antipasti | auf Carpaccio | im Erdbeer- Spargel Salat | in sommerlichen Salatdressings Erdbre & Rhabarber – mit unserer Erdbeer- Rhabarber Crema Der Geschmack süßer Erdbeeren kombiniert mit den fein-sauren Noten von Rhabarber. Verwenden Sie diese Essigspezialität: | in sommerlichen Salatdressings von fruchtigen als auch deftigen Salaten | im Mineralwasser oder Sekt | als Topping für Eis | im Joghurt | im Dessert | in Saucen Straw- eŠy ts… Erdbre & Rhabarber – mit unserem Erdbeer Fruchtaufstrich mit Rhabarber Purer süßer Genuss – in diesem Fruchtaufstrich trifft der Geschmack fruchtiger Erdbeeren auf feine, saure Noten von Rhabarber. Die harmonische Kombination schmeckt hervorragend: | auf dem Frühstücksbrot | zu Pancakes, Brioche und Croissants | im Joghurt | im Dessert ERDBEER 11
Und welcher Grilltyp sind Sie? Sommer, Sonne, Grill an – und die passende Sauce macht den Unterschied. Ob süß, würzig, deftig oder exotisch: Unsere Saucen bringen Abwechslung. Doch welcher Grilltyp sind Sie? Der Klassiker, der BBQ-Fan oder doch der Exot? Finden Sie es heraus und entdecken Sie Ihre Lieblingssauce für den Sommer! Leckere Kombinationsmöglichkeiten geben wir Ihnen direkt mit auf den Weg – für Ihr persönliches Perfect Match. Der Kla”iker Klassisch und würzig passen diese Allrounder zu: Steak, Würstchen, Rindfleisch, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Salat, Kartoffeln und Reis. Der Exot Fruchtig und exotisch passen diese Saucen- variationen zu Hähnchen, Lamm, Fisch, Gar- nelen, Käse und Reisgerichten wie z. B. Currys. 12 SAUCEN Der BBQ-King Deftig und rauchig passen diese beiden Grillsaucen vorallem zu Rind, Schwein, Pulled Pork, auf Burger und zu Käse.
Der MediteŠane Mediterran und würzig-scharf ist diese Sauce mit dem Geschmack nach Paprika, Chillies, Knoblauch und feiner Kräuternote ein absoluter Liebling beim Grillen und passt zu Kartoffeln, Steak, Lamm, Fisch, Gemüse und Käse. Der Asia-F–d-Fan Diese beiden intensiv-würzigen Saucen sorgen dafür, dass Gerichte kräftiger und aromatischer schmecken. Perfekt zum Verfeinern von Hühnchen, Fisch, Gemüse und Burgern. Der Schärfe-Fan Scharf und feurig sind diese Saucen nichts für schwache Ge- schmacksnerven und verleihen vorallem Rind, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Saucen, Pizza und Kartoffeln eine besondere Note. Der Exklusive Diese beiden Saucen stehen für außergewöhnliche Genussmomente. Statt klassischer Würzsauce verbin- den sie besonders edle Zutaten zu einem Geschmacks- erlebnis. Für alle, die gerne exklusive Geschmäcker entdecken. Sie passen zu Rind, Geflügel, Gemüse, Käse, Brot und Burger. SAUCEN 13
Frische Vielfalt – Salate, die jedes Grillmenü abrunden Ein gelungener Grillabend lebt nicht nur von Fleisch und Gemüse vom Rost. Auch frische, kreative Salate gehören dazu, denn sie bringen Leichtigkeit und Abwechslung auf den Tisch und machen das Grillerlebnis somit komplett. In unserem Magazin finden Sie inspirierende Rezeptideen, die von herzhaft bis fruchtig reichen. Hier ist für jeden Geschmack der passende Begleiter dabei. So wird aus jedem Grillabend ein rundum bunter Genuss. Portionen: 4 | Zeitaufwand: 25 – 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach KAROTTEN-FETA-PISTAZIEN-SALAT | Karotten schälen und grob raspeln oder in feine Streifen hobeln. | Pistazien grob hacken. Petersilie fein schneiden. | Für das Dressing Ingwer-Karotten Dip, Olivenöl und Zitronen - saft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. | Karotten mit dem Dressing vermengen und in einer Schüssel anrichten. | Feta darüber bröseln und mit Pistazien sowie Petersilie bestreuen. : n e t a t u Z – 500 g Karotten – 40 g Pistazien (ungesalzen) – 1 kleine Handvoll Petersilie – 2 – 3 EL Ingwer-Karotten Dip – 2 EL Olivenöl – Saft von ½ Zitrone – Salz, Pfeffer – 120 g Feta Tipp: Der Salat schmeckt besonders gut, wenn er 10 Minuten durchziehen darf und passt hervorragend zu ge- grilltem Fleisch, Halloumi oder Gemüse. 14 SALATE
Portionen: 4 | Zeitaufwand: 25 – 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach ZUCCHINI-PARMESAN-SALAT | Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Optional die Streifen kurz in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill anrösten. | Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. | Für das Dressing Zitrone auf Olivenöl und Zitronen Pesto verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. | Zucchinistreifen auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing vermengen. | Parmesan darüber hobeln und mit Pinienkernen bestreuen. : n e t a t u Z – 2 – 3 Zucchini – 30 g Pinienkerne – 3 EL Zitrone auf Olivenöl – 1 TL Zitronen Pesto – Salz, Pfeffer – 60 g Parmesan passt perfekt zu ge- grilltem Fisch, Hähnchen Tipp: Der Salat oder einfach zu frischem Baguette. Portionen: 4 | Zeitaufwand: 25 – 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach HALLOUMI-MANGO-SALAT | Mango schälen und in Würfel schneiden. Chili fein hacken. | Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne zu- sätzliches Fett von beiden Seiten goldbraun anbraten. | Für das Dressing Limettensaft, Olivenöl und Mango Crema ver- rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. | Rucola, Mango und Chili auf einer Platte verteilen. Halloumi darauf legen. | Mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren. : n e t a t u Z – 2 Mangos – 1 rote Chili – 400 g Halloumi – Saft von 1 Limette – 3 EL Olivenöl – 2 EL Mango Crema – Salz, Pfeffer – 100 g Rucola Portionen: 4 | Zeitaufwand: 30 – 35 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach KARTOFFEL-GURKEN-DILL-SALAT | Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 15 – 20 Minuten gar kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen. | Gurke in dünne Scheiben schneiden. Dill grob hacken. | Für das Dressing Joghurt, Senf, Olivenöl, Zitronenschale und Kartoffelcreme Blend verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. | Kartoffeln halbieren und mit Gurke und Dill in eine Schüssel geben. | Dressing unterheben und den Salat kurz durchziehen lassen. : n e t a t u Z – 800 g kleine Kartoffeln – 1 Salatgurke – 1 Bund Dill – 200 g griechischer Joghurt – 1 TL Senf – 2 EL Olivenöl – 1 TL Zitronenschale – fein gerieben – 1 – 2 TL Kartoffelcreme Blend – Salz, Pfeffer SALATE 15
Die Wajos- 11 5 2 1 3 4 Die Wajos-11 – unsere Topspieler für Ihren perfekten Fußballabend! Ein guter Fußballabend braucht mehr als nur ein span- nendes Spiel – er braucht die richtige Verpflegung. Unsere Wajos-11 ist dafür die perfekte Aufstellung: Ob cremige Dips für knusprige Snacks, würzige Saucen für Bratwurst, Burger oder Grillgut: Diese Mannschaft liefert in jeder Situation ab. Egal, was auf den Tisch kommt – mit der Wajos-11 wird jeder Bissen zum Volltreffer. Suchen auch Sie sich Ihre Topspieler für einen erfolgreichen Fußballabend aus – eine Genuss-11, die abliefert. Ob Dip, Sauce, Essigspezialität oder Bruschetta, Sie können sich Ihre persönlichen Favoriten aussuchen: Beim Kauf von mindestens 5 Produkten aus dieser Wajos-11 erhalten Sie 11% Rabatt! So wird der Abend nicht nur spannend, sondern auch lecker. Viel Spaß eim Snacken, Dippen, Genießen! 16 WM-SPECIAL
8 abend voller Genuss Entdecken Sie unter Ein Fußball- www.wajos.de zu jedem Produkt passende Rezepte und Anwendungstipps. 6 7 9 10 beim Kauf von mindestens 5 Produkten aus der Wajos-11 – in allen teilnehmenden Wajos Stores. Rabattzeitraum: 5. Juni bis 19. Juli 2026. Der Rabatt gilt auch in unserem Online Shop: 11% WM- RABATT 11 WM-SPECIAL 17
Stoßen wir auf den Sommer an – mit allem, was dazugehört: warme Abende, gute Gesell- schaft und ein Drink, der nach Sonne schmeckt! Gin Tonic Glas mit Eiswürfeln füllen. 5 cl Summer Gin hinzugeben und mit Tonic Water aufgießen. Mit Rosmarin und Orange garnieren. Fertig ist der Summer Gin Tonic. 18 SOMMER IM GLAS
Solero 3 cl Summer Gin, 2 cl Wajos Mango-Gin Likör, 2 cl Zitronen- saft, 2 cl Zuckersirup, 8 cl Maracujasaft, 4 cl Orangen- saft, ein paar Tropfen Vanille- extrakt. Alle Zutaten im Glas zusammengießen und umrühren. Sommerliches Tonic Water Ein Teil Tonic Sirup mit 8 Teilen Sodawasser Auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Geschmack? mixen und genießen. Dann probieren Sie unsere alkoholfreien Drinks unbedingt aus. Alkoholfreier, leichter Sommer-Spritz: | Eiswürfel | 4 cl Pfirsich, Holunderblüte & Zitrone – Tonic Sirup | 6 cl Ananassaft | 2 cl frischer Limettensaft | 10 cl Sprudelwasser | Frischer Rosmarinzweig | Optional: ein paar Stücke Mango oder Maracuja Glas mit Eis füllen. Sirup, Ananassaft und Limettensaft dazugeben. Mit Sprudelwasser auffüllen, kurz umrühren. Mit Rosmarinzweig und ggf. Früchten garnieren. Alkoholfreier Osterol Spritz: | Eiswürfel | 1 cl Osterol – Tonic Sirup | 9 cl Tonic Water | Sodawasser | 2 Orangenstücke | 1 Orangenscheibe Eiswürfel in ein Glas geben, Tonic Sirup und Tonic Water hinzugeben und mit einem Schuss Sodawasser auffüllen. Mit Orange garnieren. SOMMER IM GLAS 19